旅宿業疫後頻喊缺工，近來也有不少僑外 生透過評點制投入相關產業，相關科系僑 外生近年入學都超過 5 千人，也包含不少參 與產學合作的學生，可能成為勞動部鬆綁 旅宿業中階技術工作後的勞動力來源。 流動率高、長期缺工是主因 疫情解封後旅宿業人力需求居高不下， 勞動部雖然從去年 5 月起提供疫後改善缺 工擴大就業方案，至今年 6 月底方案將結束， 但除了有業者反應媒合效果不佳，勞動部 統計處今年第 2 次人力需求調查也顯示 4 月底到 7 月底之間住宿及餐飲業的人力需 求增加 6,850 人，其缺工主因是補充退離職 人力，占 40.52%，長期缺工也占 24.51%， 顯示住宿餐飲等服務業的結構性缺工狀況 仍存在。 針對旅宿業頻喊缺工，據悉勞動部正研 議鬆綁「留用外國中階技術工作」規範， 朝向開放副學士以上僑外生，只要初次聘 僱薪資 3 萬元以上、符合技術條件就可以從 事旅宿業房務工作。 住宿餐飲外國專業人才增 1 千多人 按現行規定，副學士以上僑外生雖可以 擔任留才久用的中階工作，但僅限於製造 業、屠宰業、營造業、農業及長照等已聘 有移工產業；此外目前僑外生也可以透過 評點制從事白領工作，不過觀光旅館、旅 館業只能從事經營管理、技術研發等工 作。 根據勞動部最新的外國專業人才統計資 訊，從去年 5 月至今年 5 月，住宿及餐飲業 的外籍白領增加人數是各行業最多，達到 1,162 人，增幅也位居前茅達到 46%，而其 中透過評點制留臺從事住宿及餐飲業的人 數就有 1,007 人，約占增加人數的 8 成 6； 相關產業確有人力需求，且也已開始借助 外籍人才的專業能力。 新南向招生 餐旅學門穩居第三 國發會自 2021 年起協調跨部會推動「強 化人口及移民政策」，希望到 2030 年以前 藉助外籍人才填補我國產業所需的 40 萬勞 動力缺口，其中僑外生部分需要增加 20 萬 人。 教育部和僑委會近年也開辦多個針對特 定產業的產學專班，近年來臺就讀人數也 大幅增加，東南亞等多個新南向國家成為 重要的學生來源，越南更已從 2020 年開始 學生人數就超越馬來西亞拔得頭籌，去年 達到近 1 萬 9 千人，印尼學生人數也在去年 超越馬來西亞列居第二。 根據教育部的統計資料，近四年來修讀 餐旅及民生服務學門相關學位的東南亞僑 外生，人數僅次於工程和商管學門，人數 也從 2020 年的 5,651 人上升到去年的 7,356 人。 接待人員、遊覽運輸是否開放待觀察 另外根據僑委會最新公布的統計數字， 其開設的四年制產學專班和產攜專班（從 高職開始就讀）學位生中，修讀餐旅、旅 館、民宿休閒類的學生也有 730 人，其他相 關類科如旅遊、觀光、餐飲管理學生也有 427 人，待勞動部開放以後也可能成為旅宿 業邀請的人才。 除了房務工作以外，旅宿業的基層工作 還有餐飲外場、訂房接待等職務，薪資相 對房務工略高，是否受到勞動部鬆綁而影響仍待觀察。此外，觀光業相關也喊缺工 的遊覽車業、公車運輸的業別與職務，勞 動部是否也會研議放寬，仍待進一步了解。