疫後景氣復甦，但觀光餐旅業仍面臨 缺工，對於政府鼓勵中高齡、婦女二度就 業填補人力，業者近日在立院公聽會反映 實務困境，除中高齡者不易勝任勞務，也 有業者反映即使透過產學合作、推介媒合 就業，仍有逾 1 成長期人力缺口，希望政 府正視他們的聲音，有條件開放移工。 1111 人力銀行與立委王鴻薇 23 日於立 院舉辦「觀光旅宿餐飲業缺工調查暨公聽 會」，邀請業者表達缺工實情，並探討政策 和法規面的解方。 勞部：補助中高齡、二度就業 針對業者缺工、希望開放移工等訴求， 勞動部勞動力發展署就服組長吳淑瑛說 明，服務業佔就業人口 6 成，是國人就業 機會重要來源，且中高齡、二度就業婦女 占比高，加上臺灣中高齡整體勞參率偏 低，少日、韓等國至少 1 成以上。 吳淑瑛指出，勞動部除協助媒合旅宿、 餐飲基層工作，也給予疫後補助，中高齡、 婦女二度更有額外獎勵。 吳淑瑛說，專案開辦以來，302 家旅宿業 者提出 1,530 個職缺，餐飲業 509 家提出 5,649 個媒合需求，而勞動部已協助進用 2,800 名。但提出申請的數量，仍和業者喊 出缺 8 千多房務工等數量有落差。 除了協助媒合，勞動部今年至 6 月底為 止也培訓了 643 位房務、接待人力，去年 則有 738 位。她強調，若企業有培訓需求， 無論是自辦或公辦，都有資源可以協助。 餐飲集團：媒合錄取 1 個月全離職 針對勞動部的媒合和補助，餐飲和旅宿 業者都表達實務上遭遇的難題。豆府餐飲 集團協理林俊成就表示，近期與臺北市就 服處、連鎖加盟促進協會聯合徵才，錄取 中高齡者 33 位，但不到 1 個月就全數離職。 他表示公司已經根據求職者的狀況調整 薪資、重整工作內容，但該公司的餐飲工 作屬於技術性生產，環境高熱、高工時， 中高齡者仍難以勝任，他認為主管機關對 產業作業不夠理解。 用盡建教、產學合作 仍缺逾 1 成 他也指出集團已透過科大產學合作、高 職建教合作、僑生產攜專班、中高齡就業 等方式來補充人力，但長期缺工狀況仍達 12-15%。他強調可以做的都做了，還是找 不到人，因此迫切期待開放移工。 連鎖餐飲集團-揚秦國際協理陳潮宗也表 示，雖然政府鼓勵年輕人創業，但找不到 到勞工事業也無法啟動，也有不少門市因 為人力不足，無法營業到晚間，這些狀況 並非一時半載才發生。他表示主管機關可 以考量，在除去外籍學生、中高齡就業者 的人力之餘，視產業缺口限額開放移工， 也可視情況調整總量限制。 即將接任民宿協會全聯會總會長的林榮 欽也表達旅宿業的類似心聲，他強調觀光 產業的任務是提升國際競爭力，而非解決 就業問題，當周邊國家如新加坡、日、韓 都開放相關產業、職務可以引進移工，我 國產業處境將更形艱難。觀光署：旅宿缺逾萬人 房務占半數 針對業者的需求，觀光署副署長林信任 除了表示認同，也補充最新的旅宿缺工調 查數據：房務清潔人力目前有約 5-6.6 千的 缺口，產業整體缺約 1-1.2 萬人。交通部每 兩周持續針對今年千萬觀光客目標開會 議，他會將公聽會意見轉達，希望能盡快 落實解決缺工問題。 立委王鴻薇則提醒勞動部，以勞工為主 體出發，仍需配合產業發展，每年培訓數 百人、或留用僑外生，相對於產業需求仍 有很大缺口，應考慮適度開放移工，且要 有全面性的政策。她也會在立院配合修 法，並且推動改善缺工。